落花生を使った簡単料理2005年12月28日 21時51分56秒

11月初旬に収穫後,室内に並べたままの殻付き生落花生。
簡単料理の方法を探しているのだけど・・・
収穫してすぐに茹でて食べてしまえば良かったなぁ。11月まで収穫を待たずに早めに収穫して即日茹でて食べるのがベストだったみたい。
と,つべこべ言っていても始まらない。
1月中旬に食べることが決定しているのだから。
複雑な料理は無理。手間いらず,時間もかからないのが必須条件。
1)炒ってそのまま食べる
2)ピーナッツみそにして食べる
3)ピーナッツ入り炊き込みご飯を炊いて食べる
くらいが調理法の選択肢になってくるかなぁ。

で,気になるのが,レシピに載っているピーナッツの分量。殻付きの重さなのだろうか,それとも殻をむいた後の重さなのだろうか・・・